Die Olivenöl-Kampagne 2017/2018: höchstes Augenmerk auf die Qualität

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Experten des Sektors nach wird das abnormale Wetter zu einem starken Rückgang der Olivenölproduktion führen, mit einem geschätzten Mengenverlust von 30-40% in einigen typischen geeigneten Anbaugebieten. Nur die Kulturen in Bereichen, wo eine Aufstellung von Tröpfchenbewässerungsanlagen möglich war, haben weniger unter den Folgen des ausgeprägten Rückgangs der Niederschläge im Vergleich zur Vergangenheit gelitten. Die Auswirkungen…

Zweite Woche der italienischen Küche in der Welt

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Vom 17. bis 25. November 2017 organisieren wir in Zusammenarbeit mit dem Italienisch Konsulat in Frankfurt und die Enoteca Regionale della Calabria, die Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, die findet zum zweiten Mal statt. In weltweit über 100 Ländern laden mehr als 1.000 Events dazu ein, die italienische Küche und die reiche kulinarische Tradition…